如今，“补锌”已成为人们继补钙之后，关注的又一热点话题。不论是发育期的儿童牛皮癣患者、怀孕的牛皮癣、忙碌的白领，还是体质大不如从前的老年牛皮癣，似乎都在想着法子“补锌”。于是，市场上各式各样的补锌药品和保健品也开始不断翻新。
“真正缺锌的人很少，大多数人都不需要额外补充。”医师指出，儿童过量补锌不但起不到促进孩子生长的作用，反而会引起中毒，可能影响生长发育。
尽管缺锌能导致婴幼儿厌食、生长缓慢，成年人身体抵抗力下降、皮肤伤口愈合慢等问题，但锌作为一种微量元素，每天的需求量并不大。
据介绍，0—6个月的婴儿每天只需要1.5毫克锌，7—12个月的婴儿为8毫克，之后随年龄增长，对锌的需求量缓慢递增，到14—18岁时增至最高量19毫克。一旦过了18岁，人体对锌的需求量就会下降，每天只需要摄入11.5毫克就够了。
锌在很多食物中都存在，只要正常饮食，就不会出现缺锌问题。“只有长期严重偏食、素食、营养不良的人才有可能缺锌。”对于不缺锌的人来说，额外补充有可能造成体内锌过量，从而引发代谢紊乱，甚至对大脑造成损害。服用锌过量会导致人出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状，并可能损伤大脑神经元，导致记忆力下降。
此外，体内锌含量过高，可能会抑制机体对铁和铜的吸收，并引起缺铁性贫血，尤其需要注意的是，过量的锌很难被排出体外。儿童缺锌是大多家长所关注的问题，药补不如食补,应多吃蛋黄等富含锌的食物,特别是儿童牛皮癣患者，儿童牛皮癣过量补锌反而影响发育。
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